Culinaire verrassingen uit Zeeland
5 manieren om culinair Zeeland te beleven!
Zeeland is waar paradijs voor culinaire liefhebbers. Vis, kreeft, schelp- en schaaldieren worden er in groten getale gevangen én gekweekt. Denk aan de befaamde Zeeuwse platte én de Zeeuwse bolle oesters (ook bekend als creuse oesters). Maar er is meer. Zilte zee groenten en lokale natuur gebrouwen drankjes. Check onze 5 leukste tips om zelf culinair Zeeland te ervaren!
Ontdek de Oosterschelde
De Oosterschelde biedt niet alleen prachtige uitzichten, maar ook veel unieke culinaire mogelijkheden. Tijdens een rondvaart kun je genieten van vers gevangen oesters terwijl een gids je meer vertelt over de natuur en visserijtradities van de regio. Kijk bijvoorbeeld eens bij De Oesterij in Yerseke, waar ze een Oesterij Tour en Experience aanbieden. Voor wie het avontuur nog verder wil uitbreiden, zijn er vistrips waarbij je zelf je vangst binnenhaalt. Ook leuk als je geen ervaren visser bent!
Blijf je liever aan wal? Ga dan op pad en geniet van de wandeling ‘Proef de Oosterschelde’ of leg de 'Zilte Route' op de fiets af. Je komt onder andere door Yerseke, hét oesterdorp van Zeeland!
Bezoek Mossel- en visserijdagen
Dat de Zeeuwen trots zijn op hun visserij, dat merk je aan alles. Denk aan de vele standbeelden die op straat pronken zoals de mossel in Bruinisse of de visser in Yerseke. Maar de grootste ode wordt gebracht tijdens de jaarlijkse visserij evenementen.
Denk aan de Havendagen in Zierikzee, de Mosseldag in Yerseke en de Visserijdagen in Bruinisse en Breskens. Op veel meer plaatsen in Zeeland vinden er soortgelijke feesten plaats, dus ben je in de zomer in Zeeland; dan kun je ze bijna niet missen!
Zeeland uit het glas
Ook op het gebied van drank zijn er veel Zeeuwse parels te vinden. Neem bijvoorbeeld wijnhoeve De Kleine Schorre. Een wijnboer op Schouwen-Duiveland die al jarenlang de topwijn uit de Businessclass van KLM levert! Erg leuk om te bezoeken voor een rondleiding én een proeverij uiteraard. Ontdek hier meer over de verschillende wijngaarden in Zeeland. Dan, de Zeeuwse bieren. Er zijn talloze bierbrouwerijen te vinden in Zeeland. Denk aan Dutch Bargain in Groede of Emelisse/Slot Oostende in Goes.
Liever iets sterkers? Dan moet je bij The Holy Spiritus zijn in Sint Janssteen. Van ciders tot likeuren en honingwijn. Deze mannen maken van brouwen een feestje.
Proef de zilte zee groenten
Lamsoor, zeebanaan en zeekraal. Geen idee wat het is? Een gemiste kans want deze heerlijke zilte zaligheden worden op Zeeuwse bodem gekweekt én veelvuldig gebruikt in culinaire (vis) gerechten. Er zijn diverse kwekerijen waar je een bezoek aan kunt brengen en uiteraard…kunt proeven! Onze tips? De Mariahoeve in Nieuw-Namen (Zeeuws-Vlaanderen) en Zeeuws Zilt in Wolphaartsdijk.
De beste visrestaurants
Er zijn hier veel visrestaurants, waar je het ultieme Zeeuwse gevoel volop beleeft: met een prachtig uitzicht, een unieke ligging en de sfeer die je helemaal onderdompelt in wat Zeeland zo speciaal maakt. Of je nu houdt van dineren in een sterrenrestaurant of met je voeten in het zand wilt genieten van een fruits de mer, in Zeeland smaakt de vis éxtra lekker. Denk bijvoorbeeld aan De Visbar in Domburg of één van de meest bijzondere visrestaurants van Zeeland; Seafarm. Kortom, de keuze is reuze!
